Zucchiniplättar för 1
100 g squash
lite riven ost
1ägg
4 msk dinkelmjöl
2 msk sojamjöl
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
en skvätt vatten

Riv zucchini grovt,
blanda med ägg, mjöl, riven ost & kryddor.
Klicka ut i plättlagg & stek i smör.


Servera med tzatsiki & fetaost.