Det är viktigt att äta en varierad
kost där inget utesluts helt.
Vi behöver kolhydrater för
att stimulera glukolysen (glukosbildning),
& vi behöver glukos för att hjärnan skall fungera.
Men, en av våra viktigaste komponenter,
vårt kära protein,
är det inte många som egentligen vet varför vi behöver
(jo, det är mer än att bygga muskler).

1. Katalysatorer (enzymer)
Påskyndar reaktionsprocesser i kroppen.
2. Transportörer (hemoglobin) av bl.a.
syre, vätejoner & koldioxid via blodet.
3. Stödjevävnad i form av hår, naglar & senor bl.a.
4. Kemiska budbärare  i kroppen (hormoner, insulin t.ex).
5. Skydd mot yttre (antikroppar, immunoglobiner) i form av vår hud.
6. Smörjmedel (glykoprotein) t.ex saliv.
7. Genmaskering, bestämmer specifika cellers syfte i kroppen.
8. Lagring av syre i muskler (myoglobin).
9. Signalsubstanser/smärtdämpare t.ex endorfiner.
10. Smakämnen t.ex aspartam.
11. Energigivare vid nedbrytning.
12. Samt, uppbyggnad av muskler (myosin, actin)

ALLT är protein!
Välj därför fina råvaror av god kvalitet,
istället för billigt krafs.
Protein är dessutom ett av få näringsämnen
som inte lagras i eller på kroppen.
Det du.