Rik på vitaminer, antioxidanter & annat bra som boostar immunförsvaret!



Vegetarisk teriyaki

1 burk ananasringar, delade
4 stora broccolibuketter, delade
(ca ½broccolikvist)
4 stora blomkålsbuketter, delade
(ca ¼ blomkålshuvud)
svartpeppar + cayennepeppar
ca 150 g quorn-strimlor
en liten bit ingefära, riven
2 vitlöksklyftor, riven
ca ½ röd chilli, tärnad
1 gul lök, tärnad

Teriyakisås:
juicen från ananasen
ca ½ dl japansk soya
ca ½ dl risvinäger
ev. lite honung

Bryn strimlor & lök i rikligt med olja.
Tillsätt ananas, broccoli och blomkål.
Rör om,
krydda med peppar, cayenne,
ingefära, vitlök & chilli.
Häll soya, vinäger & ananasjuice över
blandningen.
Smaka av med honung.
Severa med ris eller annat bra!