Seniorer är de bästa som finns!
De för mig några steg närmre
min mentala ålder och fäller
kommentarer som
"du är allt en katt bland ett gäng pingviner"
på gymmet.
Och träna kan dom! Hantlarna går varma i både
böj & sträck-övningar i takt till Edith Piafs
"Non, je ne regrette rien".

Nu lämnar jag snart trygga hemmet
för göteborgsk mark, lunch & lägenhetsvisning i Haga.
Mycket bra!

Det här goda brödet bakade jag
på min kräftskiva häromsistens.
I och med att det tog slut antar
jag att det var uppskattat.
Du är alltså bara 1 h & 14 minuter
ifrån bakperfektion!

Du behöver:
4 dl grahamsmjöl
8-9 dl vetemjöl
2½ dl vatten
2½ dl mjölk, 3%
1 tsk salt
2 msk ljus sirap
50 g jäst
250 g kesella lätt
en STOR skål att blanda allt i

1. Rör samman vätskor, jäst, salt & kesella till en jämn smet.
2. Rör i grahamsmjölet och hälften av mjölet.
Häll därefter i lite mjöl i taget tills degen är "mätt".
3. Låt jäsa under bakduk på dragfri plats i 30 min.
4. Forma bollar och lägg tätt intill varann på plåt.
5. Jäs i 30 min.
6. Grädda mitt i ugn i ca 14 min i 225 grader. Låt svalna på galler.






Väldigt goda Mojito-bål och Fläder/citrus-bål.

När hösten kommer får jag dåligt samvete.
Måsten & borden & ångest kryper under skinnet.
Har jag njutit tillräckligt av sommaren?
Det är ju evigheter till nästa gång!
Det här med att gå i ide 6 månader per år
är verkligen inte min kopp té.
Jag vill ha sol & värme!
Men sol utan värme, som idag,
är bättre än ingen sol alls.




Stockholm sommar 2010

Färdkost är obligatoriskt, oavsett destination.
Dagens recept: dadelkulor

½ dl pumpafrön
½ dl valnötter & paranötter
12-15 urkärnade dadlar
10-15 torkade aprikoser
en näve gojibär
100 g mörk choklad

1. Mixa frön & nötter till önskad storlek
2. Häll nötmix i en skål
3. Mixa torkad frukt till en jämn massa
4. Häll i nötblandning & mixa samman allt
5. Smält 100 g mörk choklad över vattenbad
6. Forma kulor av frukt-och nötmassan & doppa i den smälta chokladen
7. Lägg kulorna på en plåt med bakplåtspapper
8. Låt stelna i kylen ca en timme






Blir det smält choklad över? Forma figurer, låt stelna och frys in.
Kalasfina att sätta i glassen en annan gång.

Jag har blivit bönhörd, min tålmodiga väntan
har nått sitt slut. I natt åker jag till Stockholm
för rockfestival & folkfyllda torg.
Bästa julklappen!


Hötorget


Plattan


Sveavägen

Lattemamma
Karriär/sysselsättning: förälder
Huvudsaklig inkomst: lattepappa-lön
Personstatus: Kvinna 20-40 år

En individ vars största glädje involverar nedlåtande tonarter till butiksbiträden &
serveringspersonal. Inte sällan använder sitt åh-så-fantastiska barn som profilbild på Facebook,
samt går under nicket "AlvasMamma" på Tradera & med rösten som redskap, kommunicerar öppet
med sin avkomma till resterande befolknings förfogande. Har missuppfattat att gummistövlar
är ett verktyg mot väta, som ej fyller funktion under soliga dagar på gallerian, där denne
tanklöst konsumerar såväl latte som frapino under Ragladys rea. Over & out.